月山志津温泉 変若水の湯 つたや

つたや日記

きのこ

今年はたくさんのキノコが採れました。

お知らせ つたや日記」 2016.10.26.(水)

月山初冠雪

月山も薄っすら雪化粧。

志津のあたりは紅葉が真っ盛り!

お知らせ つたや日記」 2016.10.26.(水)

山の恵み、アケビやヤマブドウが豊作

秋の気配が感じられるようになりました。木の葉が色ずいてきたり、山の恵みの

アケビやヤマブドウが美味しそうに、人目を引きます。

きのこも、例年より遅めですが少しづつ出て来始めました。

 

お知らせ つたや日記」 2016.09.28.(水)

採りたての旬の山菜

採りたての山菜は調理するにあたりなるべくそのままの素材の持つ味わいを生かしたいと思っております。

春の山菜を、旬に食べることは健康にとって、とても意味のあることなんです。

冬の間に溜まった老廃物を排出する働きが大きいのです。

昔から、春は芽のもの、夏は蔓もの(からだを冷やす効果)、秋は実のもの、冬は根のもの(からだを温める)といって

食から健康をつくる先人の知恵が感じられるます。

お知らせ つたや日記」 2016.05.17.(火)

ブナの芽吹きがはじまりました!

いつものように、ときをわすれず、ブナの芽吹きが始まりました。

毎年、このじきに訪れるお客様にいわれて、ブナの芽吹きは去年より少し遅いよと

今年は雪が少なかったので,例年より早い気がしていたのに意外でした。

そういえば、去年はやけに4月が暖かな日が続いたので、それに比べたら、今年はそうでもな買ったかもしれません。

それにしても、このブナの芽吹きは,毎年見ている私どもにとっても,あの柔らかみどりはとっても癒されます。

林床にはまだ残雪があり、ときおり、差し込む日の光に浮かぶブナ林に佇むと、そこだけ特別な空間になったようで、自然の力を与えられたように感じます。

また、所々に、今だけ見れる春紅葉の景色もあらわれます。歩いてもよし、車で走ってもよしで、どうぞブナ林の芽吹きをお楽しみいただけたらと思います。

お知らせ つたや日記」 2016.05.09.(月)
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