月山志津温泉 変若水の湯 つたや

お知らせ

月山収穫祭 2015年11月7日

今年も「月山収穫祭」を7日に開催しました。50名を超える参加者の皆様と私たちも楽しく過ごさせていただきました。

お客様にも参加していただいてみんなで餅つきをして、「納豆・あんこ・ずんだ・くるみ」と和えました。

今年はきのこが豊作だったので、たくさんの種類をご用意できました。

マリンバの演奏でも盛り上がって、皆さん楽しんでいただきました。

 

私は、今年たくさん採ったブナグルミを入れた生チョコを作りました。

まず、殻を割ります。
(右から、殻・ぶなの実(拾ってきた状態)・殻を剥いた実)

400個くらいは剥いたでしょうか。

三角錐のようになっているので指が少し痛くなりました。

今度はこの薄皮がついた状態のまま炒って剥いて炒って剥いてを繰り返します。ここまで2時間半。

型に流し込んで生チョコにしました。

来年はできないかもしれない料理があるのも、その年々の楽しみですね。

 

お知らせ つたや日記 2015.11.10.(火)
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